Com cada vez mais oferta de produtos nacionais e importados, vemos constantemente novos tipos de cerveja no mercado. Acabou a monotonia de opções e qualidades, hoje em dia existem opções para todos os gostos!
As grandes famílias de cerveja
Existem duas principais famílias de cerveja: Ale e Lager, e que delas derivam uma infinidade de estilos e combinações, confome vocês podem...
Você sabe com que tipo de alimento melhor harmoniza uma ou outra cerveja? São muitos os tipos de cerveja com inúmeras variações de sabor, amargor, etc ... então como pensar no melhor prato para aquele tipo de cerveja ou na melhor cerveja para aquele tipo de prato? Com...
A análise sensorial da cerveja vai além da análise do paladar. Quando degustamos uma cerveja, deve-se seguir a sequencia degustiva de: análise visual, análise olfativa, análise gustativa e finalmente a avaliação geral. Portanto, degustação de cerveja vai além do sabor dela!
Em um próximo post falarei também sobre os copos ideais para degustação de cada tipo de cerveja. Acreditem em...
