Cerveja é coisa séria e na Alemanha existe a Lei da Pureza Alemã ("Reinheitsgebot") para garantir que todas estejam dentro dos padrões! Será que aqui no Brasil nossas cervejas estão dentro do padrão?
A "Reinsheitsgebot" foi criada na Baviera em 1516 e se extendeu a toda Alemanha em 1906 com objetivo de padronizar...
Estupidamente gelada? Na verdade não é bem assim. Cada cerveja tem uma temperatura ideal para ser apreciada. Uma temperatura que realça seus sabores e permite que cada cervejeiro extraia o máximo de cada uma, da mesma forma que cada uma exije um copo ideal para sua melhor degustação.
A Temperatura Ideal da Cerveja
Apesar de a temperatura ideal da cerveja variar de...
Aposto que você já ouvir ou leu em algum rótulo de cerveja a sigla IBU. Você sabe o que ela significa? Existem muitas formas de classificação de uma cerveja, muito mais do que apenas seu teor alcoólico, o ABV. O IBU é a escala que mede o teor de amargor das cervejas, você já reparou como cada cerveja tem...
Você sabia que existem diferentes copos de cerveja para cada tipo de cerveja? É claro que muita gente está acostumada a tomar cerveja no copo em que tiver pela frente, mas te garanto que escolher o copo certo fará o processo de degustação melhorar muito. Tomar um bom vinho em copo americano não parece que...
Nos últimos anos tenho ouvido muito mais pessoas interessadas em conhecer e consumir a cada vez mais falada Cerveja Puro Malte. Mas você sabe o que isso significa? Será que isso garante que sejam melhores do que as outras? Nesse artigo você vai ver que são respostas muito simples para um tema mais polêmico do que deveria ser.
INGREDIENTES DA...
A IPA talvez seja uma das cervejas mais polêmicas que conheço, ou você ama ou você odeia. Elas ganharam um espaço significativo no mercado brasileiro e em outros países como os Estados Unidos já têm uma relevância muito significativa.
Talvez o motivo dessa polêmica com a cerveja IPA seja porque a grande maioria dos brasileiros está accostumada com cervejas leves, de sabor mais...
Vocês sabiam que a cerveja é uma das bebidas alcóolicas mais antigas do mundo? Os primeiros registros da origem da cerveja datam de 6.000 anos atrás, na região da Mesopotâmia pelos Sumérios. Acredita-se que a primeira cerveja foi produzida acidentalmente nesta região em laranja da foto abaixo, no que seria atualmente a região do Iraque. Alguns registros históricos mostram que por...
